入荷
北海道上士幌産ラム (ゴーシュ羊牧場) 7ヶ月齢 サフォーク系交雑種 ゴーシュ羊牧場より羊SUNRISE入荷としては今季初めてのラム入荷しました。 当店では全ての羊肉をチルドで入荷しています。 羊肉は…
山形県庄内産ホゲット (羽黒めん羊) ※サフォーク種 17ヶ月齢 国産羊肉は、夏の終わりと共にホゲット入荷も少なくなりますが、羊SUNRISEではまだまだ入荷致します! 今回は山形を代表する緬羊牧場「…
北海道足寄産マトン (石田めん羊牧場) ※サウスダウン種 36ヶ月齢 「羊肉の王様」と称されることも多い、サウスダウン種マトン入荷です! 国内での飼養頭数の少ないサウスダウンですが、その上品な味わいは…
北海道上士幌産ホゲット(サフォーク種 18ヶ月齢 ) ゴーシュ羊牧場産としては今季最後のホゲット入荷しました! 国産羊肉でしか流通せず、ラムとマトンの間の1年間しか呼称されない希少な羊肉として皆様にお…
山形県庄内産ホゲット (羽黒緬羊) サフォーク種×15ヶ月齢×雄 地域特産の「だだちゃ豆」を飼料として育ち、その特有の甘みで多くの方々を虜にしてきた山形県庄内産ホゲットの入荷です! 羽黒緬羊の特徴は、…
羊SUNRISEより新メニューのお知らせです! 「オーストラリア産マトンステーキ 1,100円」 ジンギスカンやマトンと聞くとどうしても「臭い、固い」というイメージを連想し…
本日は北海道白糠町のひつじまるごと研究所よりラムが入荷しております。 サフォーク種、11ヶ月齢の赤みの旨味、脂の甘さが特徴的なラムになります! 大人気レバーなどの国産ホルモン盛り合わせも沢山ご用意があ…
麻布十番のジンギスカン屋「羊SUNRISE」よりお知らせです。 北海道足寄町の石田めん羊牧場さんよりラムが入荷しました。 今回のラムは国内では飼育頭数が少ないサウスダウン種になります。 サウスダウンは…
本日は北海道白糠産ラム(ひつじまるごと研究所)が入荷致しました! 先日、フォトグラファー平林美紀さんのブログでも紹介がありましたが、羊飼いと写真家とジンギスカン屋が羊について朝まで語り明かした、あの牧…
本日、北海道池田産マトン(ボーヤファーム)入荷しました! こちらの牧場の特徴はなんと言っても広大な放牧地になります! 見渡す限りの山々のいたるところに羊が点在し、急斜面を駆け登ったり、ドングリを食べた…