dancyu掲載

本日発売のdancyu「羊特集」になっております。

当店も有難いことに食べ比べができるジンギスカン店として掲載されています。
書き手はマッキー牧元師匠ということもあり、当店の特徴やそれぞれの羊肉の味わいを的確に表現して頂いております。

また、大変恐縮ではございますが「羊のきほん」ページでは、羊齧協会の菊池さんと店主関澤で取材協力をしています。

このような機会を通じて、日本国内で羊や羊肉に対する知識、認識が広がり、より多くの方々に羊のことを伝えられれば本望です。

皆さま、是非dancyu今月号を手に取って下さい。

そして、お目当てのお店を見つけて「羊肉をめぐる冒険」をお楽しみ下さい!

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