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  • TBS「人生最高レストラン」

    4月15日(土)放送のTBS「人生最高レストラン」に 羊SUNRISEをご紹介して頂きました。   吉本芸人の麒麟 川島様からのご紹介でしたが、当店で扱う国産ホゲットを丁寧に説明頂き 心より御礼申し上げます... 続きを読む

  • 鮮度の理由

    羊SUNRISEでは国産羊肉、オーストラリア産ラム、マトン、ソルトブッシュラムなど全ての羊肉をオーダーごとに職人が手切りでお客様に提供させて頂いております。 その理由は、無冷凍鮮度の良い羊肉を仕入れ、最高の... 続きを読む

  • 「羊SUNRISE」店名に込める思い

    羊は人類で最初に家畜された動物という説もある程、人の営みに寄り添った歴史を持つ動物ですが、日本に定着したのは1910年代と国内での歴史は諸外国と比べまだまだ浅く、羊肉としての消費量も羊大国オーストラリア国... 続きを読む

  • 平林美紀さんのブログで当店を紹介して頂きました。

    フォトグラファー平林美紀さんのブログで当店を紹介して頂きました。 平林さんとの出会いは、10月に訪れた北海道白糠町のひつじまるごと研究所でした。 羊飼いと写真家と、ジンギスカン屋。 羊飼いの酒井さんを囲... 続きを読む

  • 愉しく熱い夜を有難うございました!

    お肉の輸入業者さんと、大手スーパーのバイヤーと、食肉PRの団体の方とジンギスカン。ほとばしる羊話の熱量が異常w こちらのお店、後でレポートしますが、国産からオージーラム、マトンまでバランスよく提供して... 続きを読む

  • 雪が降る寒い夜は、ジンギスカンで身体の中から温まって下さい^_^

    ご予約、お問い合わせは 03-6809-3953 お問い合わせ   #麻布十番 #ジンギスカン #国産ラム #国産ホゲット #オーストラリア産ラム #オーストラリア産マトン #ソルトブッシュラム ... 続きを読む

  • 羊SUNRISE(サンライズ)グランドオープン!

    お陰様で沢山の方々にご来店頂き大盛況となりました! 数々の御花も頂戴し、心より御礼申し上げます。 #アジアン 馬場園 梓 様 #トップスケーター 伊藤 慎一 様 #(株)エストレード 代表取締役 ... 続きを読む

  • 羊→羊肉へ

    豚肉になりますが、知人の紹介から千葉県のと畜場、食肉センターへ見学に行ってきました。 羊に限らず食肉になる家畜は、当たり前のことですが全て「動物→食肉」になります。しかし、店舗に食材として届く時や、... 続きを読む