入荷

  • 恵庭産ホゲット入荷

    #入荷情報 北海道恵庭産ホゲット (えこりん村) 19日に社員研修で伺った恵庭えこりん村よりホゲット入荷しました。 60ha(東京ドーム13個分)有機認証を得た広大な草地で、通年放牧で育てられたポールドー... 続きを読む

  • 北海道白糠産ホゲット入荷

    #入荷情報 北海道白糠産ホゲット (羊まるごと研究所) 14ヶ月齢 サフォーク種×チェビオット種 オーストラリア関連の報告が続いておりましたが、本日も北海道白糠のひま研さんよりホゲット届いておりま... 続きを読む

  • パスチャーフェッドラム入荷!

    #オーストラリア産パスチャーフェッドラム 2月のラムバサダーオーストラリア視察の際に、味わいや素材として一番興味を惹かれたのがこのパスチャーフェッドラムでした。 直訳すると「放牧羊」ですが、その... 続きを読む

  • 北海道足寄産マトン入荷

    北海道足寄産マトン (石田めん羊牧場) サウスダウン種×36ヶ月齢 繁殖、飼養管理の難しいサウスダウン種と向き合う石田めん羊牧場さんからマトン入荷です。 今回のマトンも上質な赤身の旨味と、しっかり... 続きを読む

  • 宮城県南三陸産ホゲット

    宮城県南三陸産ホゲット (@さとうみファーム) 12ヶ月齢×サフォーク種 1月に放送されたNHK「明日へ つなげよう」でも紹介された南三陸さとうみファームさんよりホゲット入荷です。 以前にもご紹... 続きを読む

  • 国産サフォーク×ホゲット入荷

    北海道上士幌産ホゲット (@ゴーシュ羊牧場) 12ヶ月齢×サフォーク種   毎月高品質で上品な味わいの羊肉を頂戴しているゴーシュ羊牧場さんから、羊SUNRISE今季2頭目のホゲット頂戴致しまし... 続きを読む

  • ホゲットシーズン到来!

    ついに今シーズンもホゲット(月齢12ヶ月以上、24ヶ月未満)入荷しました。 今年のホゲット初めは、満を持して北海道白糠産(#羊まるごと研究所)からです!   羊肉はラム→ホゲット→マトンと月齢により... 続きを読む

  • 国産羊肉2産地同時入荷!

    北海道上士幌産ラム(ゴーシュ羊牧場) ※9ヶ月齢×サフォーク種 北海道池田産マトン(BOYA FARM) ※9歳7ヶ月齢×サフォーク種 本日も羊SUNRISEでは、国内消費量1%以下の希少な国産羊肉を2種ご用意しております... 続きを読む

  • 北海道上士幌産ラム 入荷

    北海道上士幌産ラム @ゴーシュ羊牧場 (サフォーク種 8ヶ月齢 雌) 昨年11月オープンより希少な羊肉を毎月届けて頂いている、北海道上士幌町のゴーシュ羊牧場よりラムが入荷しました。 羊SUNRISEスタッ... 続きを読む

  • 北海道せたな産マトン 入荷!

    北海道せたな産マトン (よしもりまきば) サフォーク種 48ヶ月齢  せたなより久しぶりのマトン入荷になります! 赤身の色合い、脂付き、見た目で美味しさが伝わる羊肉です。 マトンはL-カルニチ... 続きを読む