パスチャーフェッドラム入荷!

#オーストラリア産パスチャーフェッドラム

2月のラムバサダーオーストラリア視察の際に、味わいや素材として一番興味を惹かれたのがこのパスチャーフェッドラムでした。

直訳すると「放牧羊」ですが、その牧草地はクローバー・ライグラスと呼ばれるイネ科(ホソムギなど)、マメ科(シロツメグサ)の牧草が自生しています。

日本国内の牧場でもシロツメグサが重宝されるところもあり、このパスチャーフェッドラムも、日本に輸入されるオーストラリア産ラムの中でトップクラスの味わいとなっております。

4月よりオーストラリア産のラインナップも大きく変更し、「羊肉をめぐる冒険」にまた新たな産地が加わりましたので、
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

また、4月よりオーストラリア大使館主催のオーストラリアラム・ワインフェアにも参加しています。

対象オーストラリア産ワインをご注文の方にはクーポン及びオーストラリア旅行が当たるチャンスがございますので、ご来店の際には是非お試し下さい!

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