平林美紀さんのブログで当店を紹介して頂きました。

フォトグラファー平林美紀さんのブログで当店を紹介して頂きました。

平林さんとの出会いは、10月に訪れた北海道白糠町のひつじまるごと研究所でした。

羊飼いと写真家と、ジンギスカン屋。

羊飼いの酒井さんを囲む宴は早朝まで続き、素敵な出会いとなりました。

平林さんの写真を見るたびに、「羊SUNRISE」という店名の意味を再確認しています。

羊肉をブームで終わらせず、しっかりと定着させることが「羊の夜明け」になるという信念で、これからも精進致します。