最新投稿

  • 北海道白糠産ホゲット入荷

    #入荷情報 北海道白糠産ホゲット (羊まるごと研究所) 14ヶ月齢 サフォーク種×チェビオット種 オーストラリア関連の報告が続いておりましたが、本日も北海道白糠のひま研さんよりホゲット届いておりま... 続きを読む

  • パスチャーフェッドラム入荷!

    #オーストラリア産パスチャーフェッドラム 2月のラムバサダーオーストラリア視察の際に、味わいや素材として一番興味を惹かれたのがこのパスチャーフェッドラムでした。 直訳すると「放牧羊」ですが、その... 続きを読む

  • LAMBASSADOR

    羊SUNRISE店主、関澤が正式にオージーラムPR大使、通称「ラムバサダー」就任しました! ローンチイベントには100名を越す御来場を頂きました。 現在の日本国内の羊肉消費量はひとりあたり年間200g… オー... 続きを読む

  • 北海道足寄産マトン入荷

    北海道足寄産マトン (石田めん羊牧場) サウスダウン種×36ヶ月齢 繁殖、飼養管理の難しいサウスダウン種と向き合う石田めん羊牧場さんからマトン入荷です。 今回のマトンも上質な赤身の旨味と、しっかり... 続きを読む

  • 食べログマガジン「トップシェフが内緒で通う店」掲載

    https://magazine.tabelog.com/articles/33280 食べログマガジン「トップシェフが内緒で通う店」に羊SUNRISEを取り上げて頂きました。 「CHIUnE」のオーナーシェフ、古田諭史さんからのご紹介になります。 ... 続きを読む

  • 宮城県南三陸産ホゲット

    宮城県南三陸産ホゲット (@さとうみファーム) 12ヶ月齢×サフォーク種 1月に放送されたNHK「明日へ つなげよう」でも紹介された南三陸さとうみファームさんよりホゲット入荷です。 以前にもご紹... 続きを読む

  • 国産サフォーク×ホゲット入荷

    北海道上士幌産ホゲット (@ゴーシュ羊牧場) 12ヶ月齢×サフォーク種   毎月高品質で上品な味わいの羊肉を頂戴しているゴーシュ羊牧場さんから、羊SUNRISE今季2頭目のホゲット頂戴致しまし... 続きを読む

  • ホゲットシーズン到来!

    ついに今シーズンもホゲット(月齢12ヶ月以上、24ヶ月未満)入荷しました。 今年のホゲット初めは、満を持して北海道白糠産(#羊まるごと研究所)からです!   羊肉はラム→ホゲット→マトンと月齢により... 続きを読む

  • 2月15日(木)臨時休業

    2月15日(木)臨時休業   いつもご愛顧賜り誠に有難う御座います。   誠に勝手ながら明日2月15日(木)は社員研修の為、臨時休業とさせて頂きます。   ご理解のほど、何卒宜... 続きを読む

  • GG2月号「死ぬまで恋するレストラン」掲載

    12月21日発売、お洒落好きお父様たちのバイブルGG 2月号の「死ぬまで恋するレストラン」コーナーで羊SUNRISEを取り上げて頂きました。 当店のお客様でもある、放送作家すずきB様からのご依頼で大変貴重な機会を頂... 続きを読む

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